香辣荷包蛋
[主料]
青椒：适量
红椒：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
耗油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣荷包蛋的做法步骤]
1、切好青红椒，蒜姜，豆豉洗净。
2、锅里热油，打入一个鸡蛋，小火慢煎。
3、煎至两面金黄即可，全部煎好备用。
4、锅里热油倒入蒜姜炒香，再倒入辣椒大火翻炒，加点盐炒匀。
5、青椒炒软后倒入荷包蛋，加点酱油，水翻炒均匀。
6、水分炒干后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐