经典曲奇500——花生酱曲奇
[主料]
中筋面粉：200g
苏打粉：1/2茶匙
无盐黄油：115g
细砂糖：150g
鸡蛋：1个中型的
颗粒型花生酱：225g
盐：一小撮
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[花生酱曲奇的做法步骤]
1、无盐黄油室温软化，和砂糖一起打发。
2、分次加入鸡蛋打成均匀的奶油糊。
3、加入花生酱搅拌均匀。
4、一次性筛入面粉、苏打粉、盐，搅拌均匀，用保鲜膜包近，放冰箱静置两小时以上，最好放一晚上。
5、将面团分成均匀的小球，放到铺了油纸的烤盘上，用手指或叉子，或勺子压平，烤箱160c预热，中上层烤15分钟左右，注意观察，上色即可。
[小窍门]
原方是这样的，但是我觉得太甜（花生酱就很甜了），减了不少糖，而且家里没有黄砂糖，就省略了，风味上肯定有差别，请大家自行选择～～～      
中筋面粉    200g      
苏打粉    1/2茶匙     
无盐黄油    115g      
细砂糖    100g      
淡色粗黄糖  100g     
鸡蛋    1个      
颗粒型花生酱 &nbs
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙