土豆烧排骨
[主料]
排骨：500g
土豆：2个
[辅料]
花椒：适量
糖：适量
蒜：一个
葱：适量
干辣椒：5个
老抽：适量
酱油：勺
长椒：3个
姜：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆烧排骨的做法步骤]
1、排骨过水抄了后滤干，加酱油 料酒 淀粉
2、油锅热后，加入花椒与切好的葱姜蒜、大料、干辣椒，再加入两勺郫县豆瓣酱。出香味后加入排骨，与作料炒匀。
3、加入适量生抽和老抽，而后加入水至淹没排骨，然后加入冰糖适量后倒入切好的土豆块。炒匀后盖上锅盖，小火收汁。
4、收汁差不多后～鲜美土豆烧排骨就好啦～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜