#新良首届烘焙大赛#胡萝卜藜麦咸戚风
“ 戚风蛋糕的软柔让人立刻爱上它，如果加入胡萝卜，藜麦，及盐那又是一种怎样的期待，那就跟我做吧。”
[主料]
藜麦糕点粉：75克
鸡蛋：3只
胡萝卜丝：30g
[辅料]
玉米油：3O克
白砂糖：35克
盐：3克
水：40克
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[胡萝卜藜麦咸戚风的做法步骤]
1、所有材料准备好，胡萝卜可以切片再切丝，切小粒即可。
2、蛋黄，蛋清分离，蛋黄中加入水，油，10克糖，胡萝卜拌匀
3、再筛入藜麦粉拌匀
4、接下来加入25克白砂糖打发蛋清，打蛋头能拉出小三角即可
5、将打发蛋清与蛋黄翻拌匀
6、倒入纸杯，小杯可以做10个
7、烤箱预热170度，上下火20分钟左右。
8、出来了
[小窍门]
这也可用6寸圆模烤，但是时间要加长至45分钟，温度可以降至160度左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙