小白菜炒粉条
[主料]
小白菜：适量
粉条：适量
五花肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
植物油：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[小白菜炒粉条的做法步骤]
1、小白菜择洗干净，锅中加水煮沸放入小白菜焯水20秒捞出过凉水，粉条提前用清水浸泡
2、焯好水的小白菜挤一下水分切成段备用。
3、葱花，蒜片，姜片切好备用
4、五花肉切片
5、热锅加油放入五花肉煸香出油，再放入葱、姜、蒜爆香，料酒，生抽烹锅，加入适量的清水
6、放入粉条，加盐，鸡精调味
7、煮至粉条快熟的时候放入小白菜翻炒均匀
8、点香油关火出锅
9、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐