土豆青菜汤
[主料]
土豆：4个
青菜叶：少量
[辅料]
油：适量
猪油：适量
姜：适量
蒜：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆青菜汤的做法步骤]
1、土豆去皮，切小，蒸熟。
2、蒸好的土豆。
3、锅中坐油，爆香姜蒜。
4、放入土豆块，用锅铲压碎土豆，变成土豆泥。
5、放入高汤，如果没有高汤，清水也行。
6、青菜切碎。萝卜菜叶，或者南瓜叶都不错的；我家里正好有空心菜叶，就用这个吧。
7、汤烧开后，放入适量的盐，多煮一下。
8、放入切碎的青菜叶。
9、放鸡精，拿汤碗盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜