青椒炒包菜
“ 想吃素，就选择青椒炒包菜吧，健康开胃。包菜也叫卷心菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低，还能提高人体免疫力。”
[主料]
包菜：500克
[辅料]
油：3ml
盐：3克
蒜：5克
酱油：1ml
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒包菜的做法步骤]
1、准备好新鲜青辣椒、包菜。
2、包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；
3、包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；
4、热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；
5、加入包菜，爆炒至九成熟；
6、放酱油翻炒均匀；
7、放盐，炒均即可。
[小窍门]
1、.包菜要选择包的结实会比较嫩甜；
2、.手撕包菜比刀切好吃；
3、.包菜盐水浸泡，可以去农药残留物。
使用的厨具：炒锅
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