【粤菜】黑椒牛肉片
[主料]
牛里脊：适量
[辅料]
黑胡椒粒：适量
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
白糖：适量
橄榄油：适量
淀粉水：适量
洋葱：适量
蒜末：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[黑椒牛肉片的做法步骤]
1、将牛里脊切成薄片。
2、用生抽、料酒、白糖、橄榄油、淀粉水腌拌半小时。
3、将锅内放油烧至八成热，倒入牛肉片划散，捞出控油备用。
4、锅内放油烧热，倒入蒜末、洋葱丁炒香。
5、倒入黑胡椒粉、生抽、料酒、白糖，翻炒均匀。
6、倒入牛肉片翻炒几下，加少许盐调味。出锅装盘。