黄瓜拌金针菇
[主料]
金针菇：1小把
蒜瓣：7-8瓣
味精：适量
鲜辣椒：适量
辣椒粉：适量
[辅料]
黄瓜：2-3根
盐：适量
香油：适量
五香粉：适量
白醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜拌金针菇的做法步骤]
1、金针菇去掉根部洗净备用。
2、黄瓜去皮（这次我是拍的，感觉还是丝肯定会更好吃，下次馊成丝）
3、金针菇入锅煮一大会（我感觉自己煮了5分钟）
4、熟了之后立马放到凉水里面，然后把水分吸干备用。
5、蒜切末（这次切的不够小，吃的时候很辣，下次用捣蒜器再加点青椒会更好吃）
6、最后加入味精、蒜、辣椒粉、五香粉、香油、白醋（最后我应该把料都放进去然后把油烧热然后倒上面去）
7、中午有剩下的南瓜，于是我就烧开水加了小米糯米，最后倒上南瓜。
8、苹果切丁
9、倒入锅内
10、煮5分钟，盛出。
11、开饭。
[小窍门]
经过试验得出以下结论：
1、.黄瓜还是要馊丝好吃。
2、.蒜切小点捣也可以，蒜这次我切大了，最后太辣不敢吃都剩下了。
3、.加青椒末和红辣椒面.
4、.所有东西准备好之后不要乱动它们，最后料放到里面不动，油烧热浇到上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜