七星瓢虫蛋糕
“ 红曲粉+巧克力+棒棒糖模具，蛋糕就完美化身为七星瓢虫啦，简单易学，要想成为孩子心目中的巧手妈妈，就来试试这款瓢虫蛋糕吧！萌萌的，很有气势，蚜虫，全都给我站住！感谢“阳光明媚99”的配方，特别好，巧克力脆脆的，蛋糕香香的，口感很棒！给的量，可做70只左右小瓢虫，亲们可将用量减半，或剩余的做成纸杯蛋糕，也很好吃。”
[主料]
鸡蛋：6只
食用油：60g
白砂糖：70g
纯牛奶：90g
红曲粉：10g
柠檬汁：几滴
盐：0.7g
[辅料]
低筋粉：110g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[七星瓢虫蛋糕的做法步骤]
1、准备材料（能做70只左右直径4.5厘米的瓢虫，也可按需求将所有材料用量减半，或剩余的做纸杯蛋糕）。
2、学厨棒棒糖模具，或家里任何半圆形模具。
3、蛋清蛋白分离，蛋黄内加0.7g盐、10g糖，拌匀，再加食用油60g、牛奶90g。
4、搅拌均匀。
5、蛋液内加入10g红曲粉和110g低筋粉，拌匀。
6、搅拌成绸带滴落状。
7、蛋白内加几滴柠檬汁，60g白砂糖分三次加入，打发蛋清。
8、蛋白打发至提起有尖角。
9、面粉糊分两次倒入蛋白，每倒入一次搅拌均匀。
10、倒入模具，9分满。烤箱预热，上火140度，下火150度，中层25分钟。
11、出炉啦，小心取出，晾凉。
12、巧克力笔放热水中融化，黑色笔依次画出头部、背中线、触须、七个圆点。白色笔画出眼睛底色。眼睛晾干后，再用黑色笔点上眼球。
13、可爱吧？
14、瓢虫战队，出发！蚜虫，怕！怕！怕！
15、包装一下，送给可爱的小盆友吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶 学生