桂圆红薯小米粥
“ 数九寒天，暖身暖胃的各款粥会经常出现在我家餐桌上，桂圆红薯小米粥是其中一款。
红薯含有大量柔软的膳食纤维，可以促进排毒，有着预防癌症的功效。小米健脾益胃，安神助眠的作用很突出。两种利好的食材组合，再搭配些口感、功效都很不错的桂圆肉煮粥，既好喝又养生保健。”
[主料]
小米：100g
红薯：250g
[辅料]
桂圆：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[桂圆红薯小米粥的做法步骤]
1、小米洗干净用冷水浸泡20分钟。
2、红薯洗干净。
3、红薯去皮切成滚刀块。
4、煮锅加水红薯入锅煮。
5、红薯煮5、6分钟后小米入锅同煮。其间适时搅拌，以免糊锅。
6、桂圆入锅同煮。其间还要适时搅拌，以免糊锅。
7、煮至食材熟关火，盖上锅盖焖几分钟后即可享用。
[小窍门]
1、、食材用冷水浸泡后更容易煮熟，煮好的粥口感也更好。
2、、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、、桂圆入锅前可以浸泡一会儿。
4、、粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠。
使用的厨具：煮锅
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