芝麻丸
“ 炸好的芝麻丸子又脆又甜 很好吃 记得一定是冷油放丸子进去 油烧热了放丸子进去会炸胡 还会炸开口”
[主料]
糯米粉：500g
白芝麻：100g
[辅料]
白糖：3勺
红糖：一小块
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[芝麻丸的做法步骤]
1、糯米粉倒入干净的盆里 红糖用刀切成小块 放碗里备用 白芝麻放碗里备用
2、用适量温水倒入糯米粉里 在放入适量的白糖 用筷子搅拌均匀 在用手揉成面团
3、揉好的面团 用手搓成汤圆形状 用大拇指按一个窝 塞适量红糖进去 在封口搓圆
4、将搓好的丸子放进装有芝麻的碗里滚一圈 要用芝麻把丸子都包裹住才行
5、将所有丸子都裹上芝麻 放在盘子里备用
6、炒锅烧热 倒入适量调和油 放入裹好芝麻的丸子 用小火炸至丸子变黄即可捞出沥油
7、炸好的丸子 外脆里软 甜甜的很好吃
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃