芝麻紫薯球
“ 秋季人体易进入气血两虚的状态，所以补气、健脾、养血的紫薯正适宜此时食用。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。糯米粉有暖脾胃，补中益气，秋冬食用最佳。这个紫薯球吃起来口感甜糯，还带有芝麻香。”
[主料]
紫薯：100克
糯米粉：50克
炼奶：20克
[辅料]
水：30克
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[芝麻紫薯球的做法步骤]
1、紫薯切成簿片，隔水蒸5分钟。
2、用汤匙将紫薯压成泥。
3、倒入糯米粉。
4、将糯米粉和紫薯混合。
5、加入炼奶。
6、加入水，捏成软硬适中的面团。
7、分成14等份。
8、表面沾点水，在芝麻上滚一圈，再用手掌心压紧一下芝麻。
9、放在烤盘上。
10、放入提前预热好的烤箱，160度，中层，12分钟。
[小窍门]
1、、水量根据实际情况增减，面团软硬适中就可以了。
2、、可以在里面包入芝士或者其他馅料。
使用的厨具：电烤箱
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