南瓜豆沙包
“ 南瓜豆沙包南瓜的营养很不错，南瓜蒸熟和面粉一起发酵。做出来的南瓜包，外形和南瓜一样的可爱，黄黄的面皮劲道又可口，红豆沙馅甜又糯。这款南瓜包，可以做为早餐给宝贝们吃。”
[主料]
南瓜：200G
面粉：400G
[辅料]
酵母粉：5G
豆沙馅：一碗
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[南瓜豆沙包的做法步骤]
1、新鲜的老南瓜、最好选用干性的这样的南瓜水份小、去除瓤
2、把南瓜的皮削掉。切成片、这样蒸的比较快
3、蒸好的南瓜200克、压成泥状、加水搅合均匀
4、在南瓜泥里加面粉、加酵母粉、加温水、拌均匀、揉合成团
5、发酵好的面、夏季发酵很快，放南瓜发酵的更快
6、取适量的面团，放干面粉揉成团、排气
7、擀成一个小面饼、中间略厚点四边薄些、包入事先做好的红豆沙馅料、封好
8、包好的面团、手中滚圆一些
9、用硅胶刀按压几个条纹、在装饰上蒂把
10、锅里的水要先烧的温、放进来发酵15分钟，在开大火蒸20分钟
[小窍门]
1、，南瓜最好用干性的，这样和的面不会太软。面软不容易成型。东北的南瓜几乎都是干性的水份少。南方的南瓜水份很大。
2、，本菜谱使用南瓜的量供参考。
使用的厨具：蒸锅
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