冬瓜薏米鸭汤
“ 冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿，瘦身，清热解毒的营养价值。
食材：老鸭500克、冬瓜300克、薏米50克
配料：姜，葱、食盐，食用油适量。”
[主料]
老鸭：500克
冬瓜：300克
薏米：50克
[辅料]
姜：适量
葱：适量
食盐：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[冬瓜薏米鸭汤的做法步骤]
1、备好鸭肉剁块。备些姜片，葱段。
2、锅中入适量食用油，炒香姜葱。
3、鸭肉煸炒变色。
4、炒过的鸭肉和薏米入电饭锅。加入适量清水。选炖汤键。
5、备好冬瓜。
6、还剩20分钟，暂停加入冬瓜炖熟即可。（需再按炖键）
7、最后加盐调味即可。
[小窍门]
鸭肉炒一下可以去腥。炖老鸭的时间要看使用的锅具和鸭肉来定时间长短。
使用的厨具：电饭煲
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