肉末蟹味菇
[主料]
蟹味菇：300g
肉末：50g
[辅料]
料酒：1勺
生抽：2勺
食用油：10ml
蚝油：1匙
糖：1勺
淀粉：1匙
蒜：3瓣
孜然粒：1匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末蟹味菇的做法步骤]
1、蟹味菇洗净，放开水锅中焯一下。
2、肉末放淀粉、料酒拌匀，腌一下。
3、锅中放底油，放入肉末，炒熟。
4、加蒜片、孜然粒，翻炒均匀。
5、放入蟹味菇，翻炒。
6、加生抽，炒熟。
7、放糖、蚝油，炒熟出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜