三丝爆豆
“ 酸甜可口，特别美味，全家人大爱!”
[主料]
土豆：一个
圆葱：半个
花生：适量
香菜：适量
[辅料]
白糖：适量
白醋：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[三丝爆豆的做法步骤]
1、锅中倒入油，将花生炒熟，放凉后备用
2、将土豆削皮洗净切细丝，将土豆丝淀粉用清水洗净控干备用。
3、将香菜摘洗干净，切成寸段备用
4、将半个圆葱外皮剥光洗净切细丝备用
5、将控干水份的土豆丝放入油锅炸至金黄酥脆后捞出放凉备用
6、取适量盐，白糖，白醋，鸡精放入碗中，搅拌均匀，品尝下味道酸甜可口即可。
7、将以上所有食材放入盆中，将调好的料汁倒入食材上，拌均匀后装盘，即可!
8、成品展示!
[小窍门]
切记将土豆丝水份控干，再入油锅炸。避免烫伤。(用吸油纸吸干水份也行)
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜