干煸菜花
[主料]
菜花：1个
[辅料]
青辣椒：2个
干红辣椒：3个
肉末：适量
[配料]
葱花：适量
蒜末：适量
姜末：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
十三香：适量
醋：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸菜花的做法步骤]
1、菜花洗净空干，青椒切丝，葱姜蒜切末，干红辣椒切段，猪肉切末备用。
2、干锅放油，待油七分热时放入肉末翻炒，随后放入葱姜蒜末，依个人口味倒入十三香、酱油，待炒出香味后，倒入菜花，盐适量。
3、不断翻炒，直到菜花炒熟，放入青辣椒丝，少许鸡精、醋，出锅。
[小窍门]
菜花不用事先用水焯，口味很不错！
所属分类： 热菜