酸辣土豆丝
“ 以前不爱吃土豆，老公爱吃，结婚后经常做土豆，所以土豆丝是必学的！虽然别人炒土豆丝很有诀窍，我是没有总结出啥诀窍来，就是做出家里的味道就好！！”
[主料]
土豆：一个
青尖椒：2个
红尖椒：1个
[辅料]
醋：2勺
剁椒：1勺
盐：1勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、土豆去皮切丝在清水里洗去淀粉，浸泡十分钟，青红尖椒切丝
2、起油锅，放入青红椒炒出辣味，再放入剁椒
3、放入土豆丝不停的翻炒
4、然后加入醋，盐，一点点的糖提味，然后翻炒至土豆断生即可，不要放水，也不要炒太久，不然太熟了不好吃。土豆丝00脆脆的才好！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜