剁椒金针菇
“ 开胃小菜，做起来简单方便。
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。”
[主料]
金针菇：半斤
香菜：适量
剁椒：适量（我自制的）
[辅料]
酱油：适量
香油：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[剁椒金针菇的做法步骤]
1、准备好材料……
2、金针菇切去头，洗净。
3、水开后，放入电饭煲中蒸10分钟
4、开始调料：酱油、香油、耗油、鸡精、盐适量拌匀。
5、调味汁
6、切好香菜
7、金针菇蒸好了，倒入调味汁，铺上一点自制的剁椒
8、再晒上一点香菜，完成咯。
9、做了两碟
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜