法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室
“ 一提到蛋糕，大家都会想到鸡蛋，如果没有鸡蛋，蛋糕可以的做好吗？答案是可以的，今天我就带大家做一个没有鸡蛋的法式巧克力蛋糕 ；”
[主料]
粘米粉：50g
可可粉：12g
色拉油：40g
小苏打：1.5g
巧克力：50g
[辅料]
杏仁粉：30g
红糖：35g
100、%橙汁：50g
热水：5g
淡奶油：50g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[法式巧克力蛋糕的做法步骤]
1、红糖与热水搅拌均匀
2、把米粉，杏仁粉，可可粉，苏打粉，过筛混合均匀
3、红糖混合均匀，加入干粉中
4、加入菜籽油搅拌均匀
5、.加入橙汁均匀；
6、搅拌均匀，最装入模具
7、放入德普烤箱被热模式烤制14min即可；
8、巧克力和淡奶油隔水加热混合均匀
9、蛋糕置凉后，淋在表面即可
10、待其凝固后，美味的蛋糕就做好
[小窍门]
烤制的时间不宜过久，否则将失去蛋糕原有的酥松口感；
表面可以适量的白巧克力装饰；
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙