豆角打卤面
[主料]
豆角：适量
猪肉：适量
面条：适量
西红柿：适量
[辅料]
葱：适量
味极鲜：适量
醋：适量
盐：适量
鸡精：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[豆角打卤面的做法步骤]
1、猪肉切丁 最好带点肥 用味极鲜腌制一会儿
2、西红柿切丁
3、豆角切丁
4、葱蒜切碎
5、油热将猪肉丁炒至金黄色加入葱蒜
6、加入豆角丁 将豆角丁炒至断生加入少量盐 加入西红柿丁翻炒一会
7、加入温水 大火煮开 中火慢炖 加入盐 汤快收干的时候加入鸡精 少量醋
8、面条煮熟后淋上卤就可以了。我把面条稍微过了下凉 个人喜好 完成了
[小窍门]
豆角.味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条