巧克力奥利奥恶魔塔
“ 听到名字的时候是不是就已经口水快要流出来啦。哈哈，这次的小甜品特别适合当午后小点心，更适合用来招待亲朋好友，逼格特别的高。信我信我！”
[塔皮]
奥利奥饼干碎：100g
黄油：20g
巧克力甘纳许：适量
黑巧克力：75g
淡奶油：65g
[装饰]
奥利奥饼干碎：适量
巧克力豆：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[巧克力奥利奥恶魔塔的做法步骤]
1、用料理机把奥利奥饼干打成碎屑状.加入融化的黄油
2、继续搅打至混合均匀
3、把饼干渣倒入模具底部铺匀，四周也要压平整，整形出塔皮的形状。连模具一起放入冰箱冷冻备用
4、淡奶油倒入奶锅，煮至沸腾后离火。加入切碎的黑巧克力和黄油，静置5分钟。然后搅拌至巧克力和黄油都融化，成为光滑的甘纳许溶液
5、加入切碎的黑巧克力和黄油，静置5分钟。然后搅拌至巧克力和黄油都融化，成为光滑的甘纳许溶液
6、把甘纳许馅儿倒入奥利奥塔皮，表面用掰碎的奥利奥和巧克力豆装饰。然后入冰箱冷藏2小时以上，过夜更好
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙