饺子的华丽转身
[主料]
饺子：600克
黑芝麻：3克
鸡蛋：2个
[辅料]
玉米油：1匙
盐：0.5匙
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[饺子的华丽转身的做法步骤]
1、没有吃完的饺子速冻在冰箱再煮着吃也不好吃所以就准备做个煎饺吃
2、锅中放入底油将饺子摆入不粘锅中中小火开始煎制
3、饺子不同侧面煎至金黄色
4、打入两个鸡蛋放入盐加入适量凉开水打散搅匀（加水是为了煎出来的效果更嫩）
5、饺子煎至金黄色倒入蛋液开始煎制
6、鸡蛋煎成金黄色蛋饼即可
7、煎好蛋饺装入盘中撒上黑芝麻和香葱粒
8、饺子这样吃真是一种享受
9、我家宝贝吃了一盘还说没有吃尽兴噢
10、作为家里的保留美味哦
[小窍门]
饺子谐音交子，就是相交子时，交好运发大财，因为饺子的形状又像元宝之故。 笼统地说，饺子是用面皮把馅包裹起来煮食的食品。按照中国民俗，饺子象 征着团圆和财富，因此过年时，无论有多么丰盛的菜肴，多么丰富的食品，中国 人都不会忘记吃一顿饺子迎接新年。
使用的厨具：不粘锅
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