酸菜煮小黄鱼
[主料]
酸菜：85克
小黄鱼：220克
[辅料]
料酒：适量
竹盐：适量
味精：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜煮小黄鱼 的做法步骤]
1、食材：酸菜、小黄鱼（已洗净）
2、将酸菜放在案板上切碎，待用。
3、取平底锅置火上倒油烧热，下入已洗净的小黄鱼煎至两面金黄。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的酸菜翻炒翻炒。
5、接着，合入煎好的小黄鱼、加适量的料酒。
6、加适量的清水煮开煮上5——6分钟。
7、然后，加适量的竹盐。
8、加适量的味精。
9、调味翻匀，即成。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐