青椒油渣鸡蛋干
“ 红红火火的一道菜，油渣加上鸡蛋干，既美味又带劲，绝对满足你的胃。”
[主料]
油渣：200g
鸡蛋干：1包
青椒：4个
红椒：2个
[辅料]
生抽：1勺
蚝油：2勺
鸡精：1勺
盐：1勺
蒜：5个
大葱：3根
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒油渣鸡蛋干的做法步骤]
1、炸好油渣待用。
2、红椒青椒切好。
3、鸡蛋干切条。
4、大葱切段，蒜粒切片。
5、取锅下油，下蒜片青红椒炒香。
6、下入油渣。
7、下鸡蛋干，加一勺汤，翻炒。
8、调味，撒大葱段拌均匀
9、出锅
[小窍门]
这道菜比较简单，配料都按个人口味来放就好了。
炸油渣的时候不要把炸得太过了，成黑色就不好吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜