香煎刀剂子鱼
“ 在开海季节，这是一种很常见的一种小海鱼。鱼很薄，就像刀一样，可能就取了一个这样的名字。”
[主料]
小鱼：1斤
[辅料]
油：适量
酱油：适量
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
五香粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[香煎刀剂子鱼的做法步骤]
1、小鱼收拾干净，鱼很薄不用去内脏，但是外面有鱼鳞，把鱼鳞去干净，里面撒上酱油，料酒，五香粉，盐姜丝，葱丝，盐，放入冰箱冷藏3小时。
2、平底锅，放底油，中火，两面煎金黄。
3、这样就完成了。
4、午餐。
使用的厨具：平底锅
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