凉拌小菜
[主料]
粉丝：适量
菠菜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
蒜：适量
[调料]
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
香醋：适量
盐：适量
口味：五香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌小菜的做法步骤]
1、锅里烧开水，加少许盐油，放入洗好的菠菜焯熟捞起过冷开水。
2、再放粉丝煮熟过冷开水。
3、萝卜丝也焯水一分钟过冷开水。
4、沥干水分后放入碗中，加入盐，生抽，耗油，糖，香醋，蒜末。
5、锅里热油放入葱白，八角，香叶，桂皮炒出香味过滤掉料渣。
6、倒入碗里搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜