炝炒包菜
“ 简单的下饭菜，备好米饭哦！”
[主料]
包菜：适量
[辅料]
干辣椒：少许
盐：少许
陈醋：1勺
白糖：一撮
鸡精：少许
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炝炒包菜的做法步骤]
1、包菜撕小块，冲洗干净。
2、捞出沥干水分。
3、热锅温油，放入干辣椒。
4、煸炒出辣味。
5、放入包菜。
6、翻炒均匀。
7、中大火，翻炒至菜出水发软，放入陈醋。
8、加入白糖。
9、全程保持中大火，翻炒至食材熟，加入盐和鸡精。
10、上菜喽。
[小窍门]
全程保持中大火，炝炒出来的包菜才好吃，不至于水洼洼。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜