清蒸鲈鱼
“ 鲈鱼营养价值高、肉质鲜嫩、少刺、口感好。”
[主料]
盐：适量
鲈鱼：一条
油：适量
[辅料]
红椒：一个
小葱：3根
青椒：一个
蒸鱼豉油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、鲈鱼一条
2、准备食材
3、把鱼码盐10分钟左右、放入姜丝、葱段、鱼肚里面都要放、如图、
4、大火烧开蒸10分钟左右、盖上锅盖（水开下锅蒸）
5、十分钟后、另起锅、把蒸鱼豉油烧开淋在鱼上．
6、鱼上面放上辣椒丝、葱丝、另起锅放适量油烧至冒烟淋在鱼上．香～
7、上桌啦！
[小窍门]
1、 码盐要均匀、鱼肚里面都要码盐、还有姜葱丝
2、 鱼不能久蒸、根具鱼大小调整时间
使用的厨具：蒸锅
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