#ACA烘焙明星大赛#土豆泥披萨
“ 土豆含有丰富的膳食纤维，怎么制作我都爱吃，今天我用土豆泥做底，上面撒了马苏里拉奶酪和爱吃的蔬菜制作了一款土豆泥披萨，制作简便味道绝佳，就连烘焙小白也可以轻松做出的，烘烤时满屋飘香真的很棒。”
[主料]
土豆：1000g
[辅料]
盐：3g
口蘑：100g
马苏里拉奶酪：200g
黄油：30g
番茄酱：20g
红椒：70g
洋葱：100g
火腿肠：200g
黑胡椒：少许
披萨草：1g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[土豆泥披萨的做法步骤]
1、食材准备
2、火腿肠、口蘑和土豆切片，洋葱和红椒切成圈。
3、土豆片放入蒸锅里蒸20分钟
4、口蘑、洋葱放入190度预热好的烤箱里烤5分钟
5、蒸好的土豆泥放在盆里加入3克盐
6、再加入少许黑胡椒碎和25克黄油拌匀
7、披萨盘里抹一层黄油
8、把搅拌好的土豆泥铺在盘内用手按平
9、放入180度预热好的烤箱里烤10分钟
10、十分钟后取出来在表面抹一层番茄酱并撒上一些披萨草
11、 撒一层马苏里拉奶酪
12、把烤过的洋葱圈、口蘑片和红椒圈、火腿肠铺满再撒一层马苏里拉奶酪
13、放回烤箱再烤五分钟即可
14、时间到了及时取出土豆泥披萨就可以开吃啦！
[小窍门]
披萨盘里抹上黄油可以令土豆泥的底部味道更焦香，烘烤温度和时间视自家烤箱的实际情况增减。
使用的厨具：电烤箱
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