鱼片炒黄瓜
“ 鱼片去骨后腌制，滑嫩鲜香，黄瓜翠绿爽脆，美食的享受，尽在不言中。”
[主料]
草鱼腩：200克
黄瓜：100克
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：1克
胡椒粉：2克
葱：20克
沙茶面：5克
红萝卜：30克
口味：原味
难度：未知
[鱼片炒黄瓜的做法步骤]
1、草鱼腩去骨。
2、切薄片。
3、黄瓜、红萝卜切条。
4、黄瓜加入适量盐抓匀腌制。
5、盐加入适量油烧热下鱼拉油至七、八成熟。
6、锅洗净烧热下油、葱、姜爆香，下红萝卜煸炒。
7、下黄瓜略炒。
8、下鱼片沙茶面翻炒，调好味，下葱叶、胡椒粉、香油翻匀出锅。
9、装盘。
所属分类： 热菜 家常菜