#ACA烘焙明星大赛#香葱鸡肉串烤肉饭
[主料]
鸡腿肉：150g
葱：4根
[辅料]
五香烤肉酱：1大匙
口味：中辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[香葱鸡肉串的做法步骤]
1、鸡腿肉切成3公分见方小块，用开水汆烫过，再以冷水沖洗后沥干。
2、葱洗净后只取葱白部分，切成3公分长的葱段备用。
3、取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段，以竹签分别串起；约4块鸡肉和4根葱段成一串，重复此动作至材料用毕。
4、烤箱预热至200℃。
5、将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约3分钟。
6、取出作法5的鸡肉串，均匀刷上调味料B，翻面后再放入烤箱，以200℃续烤2分钟即可。
7、取一碗适量的白饭，作法6烤好的鸡肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤