番茄炖牛腩
“ 这是天然的味道，天然的甜，天然的酸”
[主料]
番茄：3个
甘蔗：2节
牛腩：500g
[辅料]
酒：10ml
盐：1克
当归：2片
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[番茄炖牛腩的做法步骤]
1、牛腩先出水
2、出过水的牛腩现在炒锅炒干，炒干之后加油，酒，姜炒一下
3、炒完之后加水，甘蔗，番茄，当归一齐炖,直至牛肉炖烂就可以，出锅前加一点盐
[小窍门]
当归加两三片就可以了，不需要太多，煮牛腩的时候可以放一点苏打，这样牛腩比较快煮烂
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜