艾叶饼
“ 现在正是吃艾叶的季节，朋友给了一些，那就来个艾叶饼吧！”
[主料]
艾叶：40克
糯米粉：300克
粘米粉：150克
[辅料]
白砂糖：100克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[艾叶饼的做法步骤]
1、艾叶摘好，选嫩点的部位，去掉硬梗，洗干净待用。
2、用搅拌器中加一点水（不要太多），然后将艾叶加入，打烂。
3、将打烂的艾叶汁倒大碗里，加糖搅拌均匀。
4、逐点加入糯米粉、粘米粉，搅拌均匀。
5、要是太干，可以适量加点水，搅拌成无颗粒的粉浆。
6、平底锅预热，然后倒少许油，用勺子将粉浆倒入。
7、小火煎至两面金黄即可。
[小窍门]
怕全是糯米粉会太黏了，所以加了粘米粉，分量是2：1。
搅拌艾叶时别放太多水，怕和粉的时候会太稀，要是和粉太干，再逐点加水。
使用的厨具：平底锅