可乐酱油鸡爪
[主料]
可乐：250～300毫升
姜：5～6片
干辣椒：2个
鸡爪：8个
葱：适量
[辅料]
老抽：半茶匙
味极鲜生抽：2茶匙
鸡精：适量
料酒：少许
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[可乐酱油鸡爪的做法步骤]
1、准备好食材
2、鸡脚爪洗净剪去鸡脚尖，葱切葱花，姜切片备用
3、用一煮锅水烧开，加入鸡爪、葱，姜，料酒焯氺大约2分钟左右捞出，清水冲一下沥干水分
4、锅里倒入可乐250～300毫升，老抽酱油半茶匙，味极鲜生抽2茶匙，姜葱，加入辣椒，料酒一点点大火烧开
5、加入鸡脚，盖上锅盖，烧开改中小火焖25分钟左右（中间要翻动几下，让鸡爪均匀上色）收汁就可以了
6、最后加入鸡精，撒上葱花即可。粘粘的，好香...
[小窍门]
因为可乐是甜的不需要加糖，如果喜欢甜的可以稍加一点糖，口味可以根据个人喜好添加
使用的厨具：炒锅
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