春砂仁蒸牛肉
“ 1.砂仁具有温脾开胃，止呕止泻，化气行滞的功效。
2、.从中医角度上来说，牛肉味甘、性平、归脾、胃经，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效，可以治疗虚损羸弱、消渴、体弱不孕、脾虚水肿以及腰脊酸软等症，从营养学角度说，牛肉它还有比较高质量的蛋白质。”
[主料]
牛肉：半斤
[辅料]
春砂仁：3颗
红枣：1颗
盐：适量
酱油：少许
料酒：少许
油：适量
生粉：1匙
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[春砂仁蒸牛肉的做法步骤]
1、牛肉切薄片
2、春砂仁拍碎，红枣去核切小片。
3、把春砂仁和红枣放进牛肉里，再放油，盐，生粉，料酒，酱油搅拌，腌十分钟。
4、放进蒸锅里，蒸4分钟左右拿出来。
5、这是成品，蒸出来的牛肉鲜，甜，嫩。
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