老干妈腊肉蒜薹
“ 老干妈是食物的伴侣，更是好多小厨子的救星。今天我也尝试下姚阿姨的配方。”
[主料]
木耳：适量
腊肉：适量
黄花菜：适量
蒜薹：适量
[辅料]
老干妈：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[老干妈腊肉蒜薹的做法步骤]
1、腊肉洗干净控过水之后切好，备用。
2、蒜薹洗好切段，黄花菜和木耳水发后备好。
3、锅内放油，先炒腊肉，我的腊肉没有蒸过，所以多炒一会。
4、腊肉炒的变颜色，加入菜，再加点料酒。
5、加上老干妈继续炒炒炒，炒熟后出锅。
[小窍门]
腊肉没有蒸，多炒一会;加了老干妈就不要加盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜