紫苏猪颈肉炒南瓜
“ 一连上两道用紫苏做的菜，进入秋季之后，这紫苏也像别的植物一样，枯黄落叶了。所以就在此之前尽量争取多摘些来配菜，这不，现在的紫苏没剩下几片可食用的叶子了。
而这次的南瓜也是自己家里种的，不过由于LG回国之前就提前把它摘了下来，感觉太嫩了。另外，朋友送了好几大包的猪肉一直放在冰箱里没吃完，真伤脑筋！LG今年不大喜欢猪肉了，扔掉又太浪费。就挑了些猪颈肉出来煎好再与南瓜一起炒，幸好他还是把猪颈肉给吃光了。”
[主料]
猪颈肉：适量
南瓜：适量
[辅料]
紫苏：适量
大蒜：适量
葱花：适量
[配料]
橄榄油：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：香草
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[紫苏猪颈肉炒南瓜的做法步骤]
1、烧热锅倒入适量橄榄油放入腌好的猪颈肉。
2、煎好一面再反转煎另一面。
3、放入切成丝的紫苏。
4、翻炒均匀盛起。
5、继续使用油锅，放入大蒜爆出香味。（偷懒没洗锅）
6、倒入切成片的南瓜。
7、大火翻炒的同时加入少许清水，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
8、把煎好的猪颈肉倒入一起翻炒。
9、放入葱花即可熄火。
使用的厨具：不粘锅
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