鱼腥草拌莴笋
“ 清热解毒，利湿祛痰，对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少，热痛等症状有较好的疗效。”
[主料]
鱼腥草：50g
大蒜：10g
姜：5g
酱油：5g
味精：5g
[辅料]
莴笋：250g
葱：10g
食盐：5g
醋：5g
香油：5g
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[鱼腥草拌莴笋的做法步骤]
1、鱼腥草摘去杂质老根，洗净切断，用沸水烫后捞出，加食盐搅拌腌渍待用，
2、莴笋去皮，去叶，洗净，切成1存长粗丝，用盐腌渍沥水，将鱼腥草莴笋放在盘内，
3、加入酱油味精葱醋姜末蒜米老豆豆辣酱拌匀，淋上香油即可。
[小窍门]
美味去热，适合夏天食用
所属分类： 凉菜