青菜鸡蛋面条
“ 我国面食历史悠久种类繁多，面条是用谷物磨好面，加水和面醒面，用剪刀剪成小鱼状，或者用擀面杖擀开，折叠用刀切成长条状，或者做成拉面，手撕面，制作品类繁多，吃法也多种多样，具有代表性的有武汉的热干面，山西的刀削面，北京的炸酱面，兰州的拉面等等，今天我要和大家分享的是青菜鸡蛋面”
[主料]
面条：100g
青菜：1颗
鸡蛋：1个
[辅料]
生抽：15g
盐：3g
猪油：8g
香葱：1颗
口味：原味
难度：未知
[青菜鸡蛋面条的做法步骤]
1、准备食材：面条100克，青菜1颗，盐3克，生抽15克，猪油8克，香葱1棵，鸡蛋一个
2、锅里倒入水烧开，放入面条
3、用筷子把面条划开，防止粘黏在一起
4、把鸡蛋磕入锅里，煮开捞去浮末，煮5分钟左右
5、把青菜放入锅里再煮一分钟
6、碗里放入生抽，盐，猪油，盛一点面汤把佐料化开
7、面条和青菜捞出来放入碗里搅拌均匀，把鸡蛋盛出来放面上，撒一点香葱末
[小窍门]
每个人口感不同，根据自己的喜好放佐料。
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐