#ACA烘焙明星大赛#豆沙小点心
“ 下雨的天气在家淘腾做些东东不为一件有趣的事。豆沙即营养又甜蜜撞上黄油鸡蛋面粉包裹变身酥香豆沙小点心。”
[主料]
低筋面粉：100g
黄油：50g
糖：20g
鸡蛋：1个
豆沙：适量
[辅料]
泡打粉：1g
芝麻：少于
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[豆沙小点心的做法步骤]
1、所有东东
2、黄油打发
3、打发好的黄油加入糖。（可以隔热水使油糖更充分融合）
4、搅拌好的油糖混合物中加鸡蛋一个（可以少留一点用烤前刷豆沙卷）
5、筛入面粉顺便加入1克的泡打粉搅
6、和成软软的摸起来像耳垂的感角就ok了
7、赶成面片加上豆沙
8、切成段
9、站好排粘上芝麻刷上蛋液，烤箱175预热5分钟入炉烤，等待吧
10、嗯~不错偶。虽然有哥有弟的大小不一可是都挡不住我们的香酥甜心。
使用的厨具：电烤箱
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