春雨如酥麻辣香锅
“ 最简单详细的麻辣香锅教程!懒人做菜~根据人数可加减材料多少”
[主料]
鲜虾：200g
土豆：适量
西兰花：适量
牛肉丸：适量
豆腐皮：适量
百叶：适量
鱼豆腐：适量
葱末：少许
郫县豆瓣酱：适量
老干妈：适量
蟹棒：适量
花生米：适量
干辣椒：适量
麻椒：少许
午餐肉：适量
[辅料]
藕：适量
金针菇：适量
脆皮肠：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣香锅的做法步骤]
1、准备食材：鲜虾 百叶 花生米 牛肉丸 鱼豆腐 脆皮肠 蟹棒 午餐肉 土豆 豆腐皮 藕 金针菇 西兰花 干辣椒 葱姜蒜 郫县豆瓣酱 老干妈
2、菜洗净，根据品类切片或切块。
3、准备郫县豆瓣酱和老干妈
4、锅内清水煮沸
5、倒入肉类煮熟
6、捞出备用
7、重新换清水煮沸下蔬菜，煮熟
8、放置待用
9、辣椒洗净掰成2段
10、葱姜蒜切段
11、放入少许油加热，倒入葱姜蒜干辣椒翻炒炝锅
12、倒入老干妈郫县豆瓣酱少量清水炒出红油
13、倒入肉类蔬菜
14、翻炒均匀
15、倒入花生米
16、完成，装盘
17、我忘了买香菜了，所以放了葱叶点缀，不是特别好看，见谅。
18、味道很不错
19、快快叫家人一起来吃吧！
[小窍门]
郫县豆瓣酱和老干妈超市都有卖，午餐肉是不需要过水的，直接跟着煮好的蔬菜一起倒入锅里就可以了。豆瓣酱本身比较咸，所以我就没有放盐，可根据自己口味出锅前加盐（但是盐不鼓励吃太多哦~对身体不好）
使用的厨具：炒锅
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