【家常蛋炒饭】
[主料]
米饭：200g
香葱：5g
胡萝卜：50g
鸡蛋：1个
青椒：50g
猪里脊肉：50g
[辅料]
食用油：10ml
盐：1匙
鸡精：1匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常蛋炒饭的做法步骤]
1、隔夜留下的剩饭~
2、鸡蛋一个打入碗中~
3、青椒切菱形小丁、胡萝卜切菱形小丁、猪里脊肉同样也切小丁、香葱切葱花~
4、青椒丁、胡萝卜丁、肉丁焯水(断生为宜)
5、捞出后沥干水待用~
6、油锅热油，加入食用油，倒入鸡蛋用勺子打散后米饭倒入翻炒~
7、加入肉丁、青椒丁、胡萝卜丁翻炒~
8、翻炒均匀后加入适量的盐和鸡精，撒上葱花均匀翻炒几下即可出锅装盘~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜