紫薯松糕
[主料]
粘米粉：适量
糯米粉：适量
紫薯：适量
[辅料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯松糕的做法步骤]
1、紫薯切块，加入一些白糖放电饭锅内蒸熟。
2、准备好粘米粉和糯米粉以及一个小量杯。
3、以量杯为单位，2份粘米粉：1份糯米粉的量，倒入碗里。
4、蒸好的紫薯碾成泥，趁热加入混合好的面粉里，并慢慢倒入些许牛奶，用筷子搅拌。
5、和好没散粉后用手把面粉搓散至抓起一把面粉，面团不散开即可。
6、把面粉装入搅拌机内，干搅几秒（因为加了牛奶，搅打时间长了就成泥了，所以只需几秒目的是把大颗粒的小面团打碎）。
7、搅碎的面粉粒，大概是这样的粉末状，也可选择用网筛过筛一下，但是比较费时间。
8、把散粉轻轻的倒入合适的模具中，放入蒸锅内蒸20分钟即可。
9、蒸好的松糕。
10、口感松软，香甜入口。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜