韭菜煎饼
“ 韭菜是非常补阳气的蔬菜，它的纤维含量高，适合便秘又体寒的人食用。不过胃不好的朋友吃起来就有点麻烦了，因为韭菜不好消化，所以将其切碎做成饺子、包子就成了不错的方法，但是做饺子和包子实在麻烦，大热天又不想那么折腾，怎么办呢，像我这样做成饼吧，一样味美又营养。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
韭菜：适量
[配料]
玉米油：适量
精盐：适量
五香粉：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜煎饼的做法步骤]
1、 韭菜洗净切碎。
2、放入面粉。
3、 放入盐。
4、放入五香粉。
5、放入味精。
6、搅拌均匀。
7、电饼铛涂一层油，放入面糊，摊平。
8、煎至两面金黄即可。
[小窍门]
1、 韭菜与面粉的比例不要太小，同样也依个人口味调节。
2、 煎饼的火候要用中火，不要太小，也不大。
使用的厨具：电饼铛、平底锅、炒锅
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