素三鲜水饺 韭菜鸡蛋虾仁水饺
“ 素三鲜水饺，纯手工，比买的好吃一千倍”
[主料]
韭菜：400G
鸡蛋：6个
虾仁：20个
面粉：适量
[辅料]
盐：1.5匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法步骤]
1、鸡蛋打散
2、冷锅冷油，油温稍高一些倒入鸡蛋，中火快速搅拌，（用筷子）
3、搅拌成鸡蛋碎，放凉备用
4、韭菜洗净切小碎丁
5、虾仁洗净，剃虾线，切碎丁
6、所有食材放在一起搅拌均匀，加入盐
7、和面，揉团，醒一会，然后在分成均匀的等份（和面的时候满手都是面，就没拍照，可以直接查询一下和面过程，或者直接买成品饺子皮）
8、擀皮子，然后包饺子咯。
9、饺子包好了，由于我要冻起来，就没有煮熟的图片。谢谢大家的支持，看完了整个步骤。谢谢！
使用的厨具：煮锅
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