奶茶备料：琥珀珍珠的煮法
“ 珍珠奶茶是每家茶饮店的必备之一，因为它吸引人的地方是那一颗颗Q弹的珍珠，对于奶茶爱好者来说，没有珍珠的奶茶，总感觉像少了点什么。今天就教大家琥珀珍珠的正确煮法！”
[主料]
琥珀粉圆：1包
直饮水：适量
[辅料]
腾工珍珠锅：1台
[调料]
果糖：50ml
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[琥珀珍珠的煮法的做法步骤]
1、准备一包900g的琥珀圆粉。
2、放入筛盆过筛碎末。
3、再把琥珀圆粉倒入烧好开水的珍珠锅，启动煮珍珠按钮煮20分钟。
4、中途用勺子搅拌均匀。
5、时间到后，将珍珠锅琥珀珍珠过筛漏水。
6、再使用直饮水冲洗。
7、冲洗后，倒入备料容器加入直饮水。
8、再加入果糖，搅拌均匀。
9、用保鲜膜封口，常温备料即可，最佳保存时间。
[小窍门]
煮好的琥珀珍珠，晶莹剔透的外表，脱颖而出的颜值，细腻而又厚实，咬感独特，Q到好处，嚼劲十足！
使用的厨具：其他
所属分类： 饮品