糖醋黑白丝
“ 所谓黑白丝就是把茭白丝和黑木耳丝一起炒了，调了个糖醋味！酸甜很开胃！”
[主料]
茭白：3根
泡发黑木耳：30克
青椒：1个
[辅料]
色拉油：适量
香醋：2勺
砂糖：2小勺
盐：少许
生抽：1勺
蒜瓣：3瓣
家乐鸡粉：1小勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[糖醋黑白丝的做法步骤]
1、买回的茭白清洗处理干净
2、把茭白切成丝
3、泡好的黑木耳和青椒分别切成丝
4、起油锅放入蒜片爆香
5、加入茭白丝翻炒
6、再加入黑木耳丝翻炒，当心爆锅
7、炒至2种食材发软后再加入青椒丝
8、加点盐调味
9、加点生抽、香醋和砂糖炒匀
10、起锅前加点家乐鸡粉炒匀即可
[小窍门]
因为青椒炒太久软了不好吃所有我是最后放入！
根据自己喜好调整口味！
使用的厨具：炒锅
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