秘制鸭
[主料]
鸭：半只
[辅料]
蚝油：4匙
姜：3片
八角：1个
酱油：4匙
冰糖：5颗
醋：2匙
陈皮：1块
党参：5
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[秘制鸭的做法步骤]
1、买回的鸭洗净过开水
2、把所有材料和鸭放进锅里，加半碗水，小火煮十五分钟
3、把鸭翻过来，再煮十分钟，全程小火
4、煮干汤汁
5、装出趁热斩块
[小窍门]
我没放盐，感觉味道刚好，
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜